（轉(zhuǎn)廣東飼料網(wǎng)，實(shí)習(xí)記者：程平）
6月16日至18日，中獸藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟在花城廣州燕嶺酒店舉行了2014從“心”認(rèn)識(shí)中獸醫(yī)，走進(jìn)生豬健康養(yǎng)殖論壇。農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王功民，廣東省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)羅展光，中獸藥聯(lián)盟理事長(zhǎng)許建琴等業(yè)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及來自全國(guó)各地院校，研究所的專家們共聚一堂，對(duì)中獸醫(yī)在現(xiàn)代生豬健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用與發(fā)展給與了全新的解讀。
聯(lián)盟理事長(zhǎng)許建琴教授致開幕詞并發(fā)表重要講話：現(xiàn)在許多養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)采用中獸醫(yī)治未病理論還缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，仍不能清醒的認(rèn)識(shí)到中獸醫(yī)理論作為中獸醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的靈魂這一核心思想。因此，如何將中獸醫(yī)與健康養(yǎng)殖結(jié)合起來，加快中獸醫(yī)藥事業(yè)改革，從源頭上保障動(dòng)物食物安全，全面推進(jìn)中獸醫(yī)理論指導(dǎo)下的中獸藥進(jìn)入生豬健康養(yǎng)殖實(shí)踐，凸顯中獸藥生產(chǎn)企業(yè)文化，推動(dòng)中獸藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，是繼承和發(fā)揚(yáng)中獸醫(yī)藥科學(xué)的重要內(nèi)容。
會(huì)議提到，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖過程中的問題頻現(xiàn)，很大程度上是因?yàn)榧s化生產(chǎn)模式下的管理不當(dāng)造成的。一方面，多病原疫病的流行，致使畜禽患病后難以診斷和防治。另一方面，畜禽本身適應(yīng)能力和抗病能力下降，容易感染疾病。再加上化學(xué)藥物、抗菌素違規(guī)濫用，嚴(yán)重超標(biāo)，不僅國(guó)內(nèi)難以滿足對(duì)綠色安全畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)安全需求，而且導(dǎo)致國(guó)外畜禽產(chǎn)品貿(mào)易技術(shù)壁壘不斷提高，直接影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益。疾病的不斷爆發(fā)，日益嚴(yán)重的細(xì)菌耐藥性，以及“超級(jí)細(xì)菌”的出現(xiàn)，預(yù)示著我們將逐漸步入無抗生素可用的時(shí)代，這就是“后抗生素素時(shí)代”。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2005年我國(guó)抗生素生產(chǎn)40萬噸，其中有50%以上都用于了動(dòng)物養(yǎng)殖。隨著后抗生素時(shí)代的到來，世界各國(guó)不斷興起禁止使用抗生素的熱潮。2013年國(guó)務(wù)院《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《飼料原料目錄》正式實(shí)施，農(nóng)業(yè)部禁用飼用抗生素也將逐漸實(shí)施。正當(dāng)如今抗生素使用面臨尷尬境地時(shí)，衛(wèi)生部公布的“藥食同源中藥”有115種作為天然植物進(jìn)入《飼料原料目錄》中，這種將中國(guó)特色中醫(yī)養(yǎng)生理論與動(dòng)物保健完美結(jié)合的全新思路，將是增強(qiáng)中獸藥企業(yè)和畜禽養(yǎng)殖企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的有利途徑。因此：盡快研發(fā)中獸醫(yī)藥產(chǎn)品替代抗生素，有力控制化學(xué)藥物殘留和疫病水平是當(dāng)務(wù)之急。
如今，食品安全問題已經(jīng)上升到它的源頭。人們的目光不僅僅局限在食品安全，而是食物安全。調(diào)查表明，我國(guó)歷年來70%的食品安全問題都來自于肉、蛋、奶。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人也越來越重視食物安全所存在的問題。2014年中央一號(hào)文件提出要強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管。此前的中央農(nóng)村會(huì)議也強(qiáng)調(diào)，要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。河北工程大學(xué)農(nóng)學(xué)院的褚耀成教授在報(bào)告中指出：在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的主導(dǎo)下，面對(duì)巨大的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，養(yǎng)殖戶對(duì)于新病的出現(xiàn)，病原微生物的變異導(dǎo)致的損失已經(jīng)欣然接受，毫無懷疑理論的重要性。強(qiáng)壯后的病菌使我們一直處于被動(dòng)狀態(tài)，防治理念的錯(cuò)誤使疾病的盛行成為必然。這樣的錯(cuò)誤應(yīng)對(duì)方案下，直接導(dǎo)致新藥不斷上市，新病不斷出現(xiàn)，用藥不斷增多，死亡不斷加大，副產(chǎn)品不斷報(bào)警，人類健康備受威脅。而中獸醫(yī)面對(duì)疾病則是采用“溯本源、治未病”的方法，通過合理配伍調(diào)整動(dòng)物機(jī)體的陰陽平衡、扶正祛邪、暢通氣血、固本正源，保護(hù)機(jī)體自身防御屏障的完整性。修復(fù)粘膜，抗感染，提高機(jī)體自身免疫力，加強(qiáng)機(jī)體抗應(yīng)激能力，降低疾病感染、發(fā)生的機(jī)會(huì)。將“治未病”的思想，“整體觀念”和“辯證論治”的中醫(yī)診療特色相結(jié)合。進(jìn)一步讓“未病先防”“既病防變”“病愈防復(fù)”的理論始終貫穿于防病、治病全過程中。保障動(dòng)物的健康，也是對(duì)人類自身健康的保障。所以，繼承歧黃之術(shù)，創(chuàng)新傳統(tǒng)醫(yī)藥，舌尖上的安全中獸醫(yī)藥義不容辭。
結(jié)合本次論壇主旨，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王功民在會(huì)上提出了三點(diǎn)內(nèi)容。第一，要想從“心”認(rèn)識(shí)中獸醫(yī)，就得從“心”認(rèn)識(shí)獸醫(yī)，中獸醫(yī)是獸醫(yī)不可或缺的組成部分。目前，中獸醫(yī)發(fā)展中遇到了諸多問題，主要原因還是因?yàn)槿藗冋J(rèn)識(shí)中獸醫(yī)的主導(dǎo)思想不正確。而觀念的提升往往會(huì)給一個(gè)行業(yè)或者是一個(gè)企業(yè)帶來巨大的生產(chǎn)力。第二，了解國(guó)家的社會(huì)需求，找準(zhǔn)自己的位置，全面推進(jìn)獸醫(yī)體制改革。早在2005年時(shí)，國(guó)家就頒布了《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革的若干意見》，其中涉及到了獸醫(yī)管理體制改革方面的很多問題。但是經(jīng)歷了10年的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)其中缺少了中獸醫(yī)改革的內(nèi)容。因此，接下來加強(qiáng)中獸醫(yī)有關(guān)的立法管理，完善其法治框架，仍是國(guó)家工作中的重中之重。第三，采用“政、產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的方式，穩(wěn)步推進(jìn)中獸醫(yī)的發(fā)展。突出重點(diǎn)，抓住特色，建立健全中獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)制度和機(jī)制。提高管理效率，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，將政府、學(xué)校、產(chǎn)業(yè)、科研等各方面的力量整合起來，傳承祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，為保障中獸醫(yī)又好又快發(fā)展提供先決條件和有力支撐。
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