一、無抗養(yǎng)殖的必要性和緊迫性
(1)違禁添加劑和抗生素的大量濫用
由于我國的實(shí)際國情,畜牧生產(chǎn)和養(yǎng)殖水平不高,部份養(yǎng)殖者為了追求促生長、控制疫病等短期利益,人們在養(yǎng)殖過程中違規(guī)添加違禁添加劑和大量濫用抗生素的現(xiàn)象非常普遍,導(dǎo)致在畜禽產(chǎn)品中的抗生素大量殘留,耐藥性和過敏中毒現(xiàn)象相當(dāng)普遍,嚴(yán)重威脅到人類的健康。同時,因耐藥性在人體內(nèi)的大量殘留,導(dǎo)致人類患病無藥可用。所以,關(guān)注畜禽產(chǎn)品安全,推廣健康養(yǎng)殖,走無抗養(yǎng)殖之路,依靠中獸藥保健預(yù)防,保障我國畜牧健康發(fā)展,迫在眉下。
(2)養(yǎng)殖造成的環(huán)境壓力越來越大
由于我國畜牧業(yè)仍以散、小、亂的養(yǎng)殖模式為主,隨著人們生話水平的提高,對畜禽產(chǎn)品需求增長的需要,規(guī)殖數(shù)量越來越大。一方面,養(yǎng)殖對自然環(huán)境的污染越來越大,同時,因大量使用違禁添加劑、大量濫用抗生素、大量不當(dāng)使用消毒劑,對環(huán)境的長期污染問題非常嚴(yán)峻。隨著畜牧業(yè)向規(guī)模化和集約化的方向發(fā)展,國家對環(huán)境監(jiān)控力度的加強(qiáng),一定程度上講情況有改善,但是,環(huán)境的壓力得越來越大。推廣健康養(yǎng)殖,無抗養(yǎng)殖之路,任重而道遠(yuǎn)。
(3)動物疫情控制的責(zé)任越來越大
使用抗生素進(jìn)行疾病控制的目的是為了保障畜牧業(yè)的正常生產(chǎn)。但是在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中,往往是一相情愿,大量使用抗生素的結(jié)果是疾病越來越多,疫情越來越復(fù)雜??股貙?xì)菌和病毒的直接殺滅的同時,又是對機(jī)體免疫器官及其免疫功能的一種直接或間接的破壞和損傷的過程,絕大多數(shù)的抗生素都是如此。
舉個例:現(xiàn)實(shí)生活中,未滿月的嬰兒,若因混感輸液抗生素達(dá)7天以上,尤其是14天以上者,其免疫功能會遭到嚴(yán)重的破壞,身體瘦弱,抵抗力極低,甚或是影響發(fā)育和智力問題。再舉個例,七、八十歲以上的老人,若因外傷導(dǎo)致輸液抗生素達(dá)7天以上,尤其是14天以上者,其免疫功能也遭到嚴(yán)重破壞,甚或會極易出現(xiàn)機(jī)體器臟功能衰竭或死亡現(xiàn)象。這充分地證明了抗生素對機(jī)體的免疫器官及免疫功能影響是相當(dāng)大的,尤其是嬰兒和老人。
在畜牧生產(chǎn)中,由于抗生素的大量濫用,尤其是雛禽時期和幼畜時期大量使用抗生素,保證了成活率,卻極大地影響了生長發(fā)育水平,往往又不被人們關(guān)注和重視,濫用抗生素導(dǎo)致畜禽機(jī)體免疫力下降,易感性增強(qiáng),常見的舊病發(fā)生變化,新病又曾出不窮,以致越用藥疫病越多,終導(dǎo)致生長滯緩,疾病蔓延,種質(zhì)退化,品質(zhì)下降,嚴(yán)重影響了人類食品的安全和健康。
在日常生活中,尤其是長期使用抗生素不當(dāng),其損害更大,情況更加嚴(yán)重。
二、實(shí)現(xiàn)無抗養(yǎng)殖的意義
在畜牧業(yè)生產(chǎn)中,在使用抗生素進(jìn)行抗菌殺菌治療方面發(fā)揮了重要的作用。但是,不管對畜禽,對環(huán)境,還是對人類的影響都是相當(dāng)嚴(yán)重的。在國外,科學(xué)發(fā)達(dá),畜牧業(yè)發(fā)達(dá),但也沒有很好地解決動物疾病與人混感的緊密聯(lián)系和不斷變化的矛盾。相反,中醫(yī)中藥在預(yù)防動物重大疫病方面,同時提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫抵抗力,辯講論治,保障畜禽的健康生長,發(fā)揮了重要的作用。中醫(yī)中藥在“非典”時期就是例證。
中藥,對抗病毒、抗應(yīng)激、抗呼吸道癥、抗腫瘤、提高免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育等方面具有西醫(yī)無可匹敵的對比優(yōu)勢。更重要的是,在使用中藥進(jìn)行預(yù)防保健和整體調(diào)理的同時,又是對機(jī)體的免疫功能和防御能力的一種保護(hù)和恢復(fù),尤其是可以提高機(jī)體自身的非特異免疫系功能,提高機(jī)體的免疫應(yīng)答水平,從而達(dá)到保健預(yù)防和“治未病、治未發(fā)、治未傳”的目的,保障了畜禽的健康,促進(jìn)生長發(fā)育,提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。
從醫(yī)學(xué)角度,發(fā)揮中藥提高免疫力作用,并不是言必有黃芪多糖,當(dāng)前,學(xué)術(shù)界對黃芪多糖研究得比較多,認(rèn)識得清楚一點(diǎn)而已。其實(shí),很多中藥的增強(qiáng)免疫效果并不比黃芪多糖差,而且,互相增效和配伍協(xié)同的作用相當(dāng)之強(qiáng)。還有,因?yàn)槟纤幈庇?、北藥南用、不同的加工方法、不同部位、不同的收獲季節(jié)、不同的配伍、不同的藥量等等因素者均會影響其效果。由于中國的國情,人類對食品安全的需要,在畜牧生產(chǎn)中,以中藥預(yù)防保健為主,走無抗養(yǎng)殖的“綠色養(yǎng)殖業(yè)”進(jìn)程中,中獸藥必將成為保障中國畜牧業(yè)健康發(fā)展發(fā)揮著越來越重要的作用。
同時,高舉無抗養(yǎng)殖的旗幟,推廣無抗養(yǎng)殖模式,不僅傳承中華中醫(yī)文化,而且有可能做得比國外更好,并成為建設(shè)和諧世界的主旋律。
三、實(shí)現(xiàn)無抗養(yǎng)殖的措施和保障
(1)措施:
1.1場地:科學(xué)選擇地址
1.2環(huán)境:選擇好的環(huán)境
1.3無抗:絕不使用抗生素、激素、精神類藥物、防腐劑、色素、瘦肉精等藥物
1.4防霉:改善和保證飼料質(zhì)量
1.5保健:中藥保健預(yù)防,排毒解毒,調(diào)節(jié)免疫功能
1.6消毒:使用環(huán)保消毒劑
1.7善待動物:改善動物福利
1.8控制污染:環(huán)境保護(hù)
1.9規(guī)范:制定標(biāo)準(zhǔn)
1.10扶持。政策扶持
(2)實(shí)施完整的免疫和科學(xué)的保健保障
2.1做好正常的必要的免疫保護(hù)工作
2.2做好科學(xué)的中藥保健保障工作
2.2.1中藥開口的“前置預(yù)防”保健
中藥開口的“前置預(yù)防”中獸藥保健理念,即盡早介入甚至提前到從第一日齡就開始用中藥預(yù)防的畜禽養(yǎng)殖保健理念,雛雞和幼畜的一周齡是免疫器官發(fā)育和免疫功能完善的最重要時期?!爸兴幥爸妙A(yù)防”的養(yǎng)生保健工作質(zhì)量的好壞,決定了畜禽生長后期的正常發(fā)育和生產(chǎn)性能的最大限度發(fā)揮,比如,經(jīng)科學(xué)測定,快大雞7日齡體重變化每上下1g,相當(dāng)于其出欄時的體重變化是上下7g。所以,“要像愛護(hù)自已的嬰兒一樣”重點(diǎn)做好前二周齡,尤其是前一周齡的中藥保健預(yù)防理念,能有效增強(qiáng)免疫功能,增加采食量,預(yù)防動物疾病的發(fā)生,促進(jìn)生長發(fā)育。
2.2.2定期預(yù)防
定期使用純中藥提高畜禽機(jī)體的免疫功能,如中藥免抑粵威龍。
定期使用純中藥抗病毒抗應(yīng)激預(yù)防病毒疫情爆發(fā),如正冠樂和強(qiáng)力粵威龍。
針對性使用純中藥抗呼吸道證,如強(qiáng)力粵威龍。
針對性使用純中藥抗大腸桿菌、巴氏桿菌、霍亂等細(xì)菌性疾病,高山大巴。
2.2.3后期保健
做好定期和出欄前一個月的中藥開胃促長育肥保健工作,如快大磺。
四、小結(jié)
無抗養(yǎng)殖,是滿足人類對食品安全的需要,是保證我國畜牧業(yè)健康發(fā)展的根本途徑,是降低原料成本和養(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)殖效益的有效方法,是傳承中華中醫(yī)文化,建設(shè)和諧世界的主旋律,堅定抵抗養(yǎng)殖之路,保障畜禽產(chǎn)品安全,也是中華中醫(yī)文化屹立于世界之林的標(biāo)桿性捷徑。
農(nóng)牧MBA第36期班:黎來鳳
2011年10月20日