一,決定并影響實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)肉蛋奶品有六大關(guān)鍵因素
決定并影響動物的健康有兩大主要“元兇”:一是抗生素問題。在畜禽生產(chǎn)中,外源性的抗生素問題,嚴(yán)重干擾和極大地影響了動物的免疫系統(tǒng)功能,從而導(dǎo)致動物的易感性增強;二是內(nèi)毒素問題。在畜禽生產(chǎn)中,內(nèi)毒素問題,是導(dǎo)致動物長期處于亞健康狀態(tài)的影響重要因素。這里講的內(nèi)毒素,包括霉菌毒素、細菌毒素、病毒毒素、機體代謝物以及外源性的農(nóng)殘和過量的營養(yǎng)等。
而影響并決定優(yōu)質(zhì)肉蛋奶品生產(chǎn)主要有六大關(guān)鍵因素:①選好品種。同樣的飼養(yǎng)時間下,品種不同,其品質(zhì)和口感就不同;②足夠的飼養(yǎng)時間。同樣的品種,飼養(yǎng)時間越長,品質(zhì)和口感就越好;③飼料質(zhì)量。飼料營養(yǎng)水平?jīng)Q定了畜禽的生長。但是,營養(yǎng)水平越高,品質(zhì)和口感越差;④做好必須的又盡可能少用疫苗。接種的疫苗劑量、次數(shù)和品種不同,其品質(zhì)和口感就不同;⑤無抗養(yǎng)殖;抗生素不僅會影響免疫功能,同時會影響肉蛋奶的品質(zhì)與口感。無抗養(yǎng)殖是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)肉蛋奶品的核心元素(謝青梅語);⑥使用中藥改善肉質(zhì)。中藥,一是可以改善優(yōu)質(zhì)肉蛋奶的品質(zhì),二是可以減少和全替代抗生素的使用,從而又改善優(yōu)質(zhì)肉蛋奶品。
二,從理念到實踐,從實踐到措施,高山“3+1”措施助力實現(xiàn)高端優(yōu)質(zhì)肉蛋奶品
養(yǎng)殖是一個涉及面廣的綜合系統(tǒng)工程,而在影響并決定優(yōu)質(zhì)肉蛋奶品六大關(guān)鍵因素中,影響并決定養(yǎng)殖成敗的主要因素在于種苗、飼料、生物安全以及做好疫病防控管理等四大方面。而實現(xiàn)全過程中藥無抗健康養(yǎng)殖是一個系統(tǒng)工程,不是僅一個產(chǎn)品或者一項技術(shù)而實現(xiàn),其核心與前提卻是實現(xiàn)動物更健康。
高山,創(chuàng)牌于1986年,始終堅持走中獸藥品牌的發(fā)展道路,將決定并影響優(yōu)質(zhì)肉蛋奶品的六大關(guān)鍵因素轉(zhuǎn)化為助力實現(xiàn)全過程無抗高端優(yōu)質(zhì)肉蛋奶的高山“3+1”措施,一是從理念到實踐的總結(jié),二是應(yīng)用與推廣的成熟經(jīng)驗,主要包括三項管理措施和一項高山中藥超前保健方案:
第一、健壯的種苗——做好種畜禽的中藥溯源保健工作。
第二、高質(zhì)量飼料——確保玉米要經(jīng)過兩次大風(fēng)機過篩。
第三、生物大安全——做好生物安全與必要疫苗的防控。
第四、超前中藥大保健——做好“全過程,全中藥,全保健”。
這個轉(zhuǎn)化對生產(chǎn)具有重要的實際應(yīng)用與推廣意義:一是可優(yōu)化養(yǎng)殖過程,在高山“3+1”措施的指導(dǎo)下,形成了更系統(tǒng)、更科學(xué)的養(yǎng)殖模式,減少養(yǎng)殖中的疾病和風(fēng)險。二是提高品質(zhì),高山“3+1”措施的實施讓畜禽在生長過程中多用中藥預(yù)防保健,盡量少用或者不用抗生素,提高肉蛋奶品的品質(zhì)和安全性。三是滿足市場需求,通過“3+1”措施的轉(zhuǎn)化落地,助力全過程無抗健康養(yǎng)殖,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的、放心的肉奶品,更能滿足消費者隨對食品安全和健康的需求。